Если у вас нет места для большого огорода, это не значит, что вы не можете выращивать овощи дома, на балконе или во дворе! Многие культуры, в том числе зелень, картофель и перец, хорошо растут в контейнерах: горшках и контейнерах. Согласитесь, нет ничего вкуснее свежих овощей, собранных за несколько минут до подачи!
Для начала нужно найти место под прямыми солнечными лучами для ваших «миниатюрных грядок». Эта территория должна быть хорошо освещена, по крайней мере, шесть часов прямого солнечного света: большинство овощей плохо растут в тени. Растения с неглубокой корневой системой, такие как салат латук, руккола, щавель прекрасно подходят для балконных горшков. Однако более крупные растения, такие как помидоры, нуждаются в контейнере глубиной не менее 30 сантиметров, или в открытом грунте. Чем больше места, тем лучше! Заполните контейнеры любым типом горшечной почвы (не садовой землей в мешках, это не одно и то же) для достижения наилучших результатов.
Расположите «минигрядки», вблизи источника воды. В летнюю жару Вам не сильно захочется таскать тяжелые лейки к горшкам, а поливать их надо будет ежедневно. Контейнерные растения также требуют частой подкормки, потому что питательные вещества быстро вымываются из горшков при поливе: даже горшечная почва, содержащая удобрения, нуждается в обновлении примерно через месяц или два после роста. Подойдет любое универсальное удобрение, но следуйте инструкциям на упаковке.
Независимо от того, являетесь ли вы начинающим садоводом или у вас просто небольшой участок во дворе, эти контейнерные огороды идеально подходят для любого дворика, балкона или лоджии.
Салат латук
Проще простого вырастить латук из семян. Салат хорошо растет в неглубоких контейнерах. Высыпьте семена в почву в горшке, утрамбуйте, поддерживайте влажность, пока они не прорастут. Собирать урожай можно уже через 30 дней. Смело собирайте боковые более крупные листики, пока подрастают молодые.
Баклажан
Некоторые баклажаны вырастают огромными, но сейчас есть новые сорта, они остаются миниатюрными и красивыми, поэтому их можно выращивать в контейнерах. К середине лета в вашем домашнем меню появится рагу из свежих маленьких баклажанчиков. Ищите маленькие сорта, такие как Офелия, Малыш Патио, Флоренция, Патио блу, Щелкунчик.
Шпинат
Шпинат — еще одна зелень, которую легко вырастить из семян в контейнерах. Как и в случае с салатом, держите почву в горшке влажной до тех пор, пока семена не прорастут.
Картофель
Как бы дико это ни звучало, картофель можно выращивать в контейнерах. Убедитесь, что вы используете семенной картофель, а не тот, что у вас на кухне: скорее всего он был обработан для предотвращения прорастания.
Перец
И острый и сладкий перец хорошо растут в горшках. Ищите сорта, подходящие для контейнеров, такие как Карлик, Нежность, Огонёк — выбор велик. Создать условия в закрытых лоджиях для перца легко, а вот на открытом грунте потребуется небольшая тепличка на весенний период.
Помидоры черри
Помидоры черри хорошо растут в контейнерах, и дают очень большой урожай. Сортов для выращивания на балконе очень много: Пиноккио, Минибел, Каменный цветок, Красная шапочка.
Фасоль
Фасоль имеет некрупную корневую систему, поэтому её также можно легко выращивать дома. Однако обратите внимание, что для балконного садоводства больше подойдёт кустовая, а не вьющаяся фасоль.Вот несколько сортов, подходящих для выращивания дома: Голубое озеро, Бона, Маскотт.
Редис
Редис легко вырастить из семян, и многие сорта готовы менее чем за месяц!
Листовая капуста
Это выносливая зелень, которая не боится холода, поэтому вы можете начать выращивать её уже ранней весной.
Горох
Горох любит прохладную погоду, поэтому сажайте семена ранней весной. Если сажать горох не сразу, а через каждую неделю, то вы получите свежий молодой горошек на протяжении месяца.
Репа
Репа — это не тот овощ, который первый приходит на ум, когда речь идёт о выращивании на балконе, но многие новые сорта миниатюрны, и их можно есть сырыми, как редис. И зелень тоже съедобна!
Огурцы
Выращивайте свои собственные свежие, хрустящие огурцы в горшочках! Большинству видов понадобится шпалера. Ищите такие сорта, как Гирлянда, Балконное чудо, Комнатный, Крош.
Свекла
Вопреки расхожему мнению, свеклу можно не только добавлять в борщ, но и употреблять листовую зелень. Возможно у вас остались уже непригодные для варки корнеплоды — просто посадите их в горшок. Листья свёклы можно добавлять в салаты и в осетинские пироги.
Травы
.Не только дешевле, но и интереснее вырастить собственную свежую специю, чем покупать пакетики в супермаркете. Многолетние растения — орегано, шалфей, тимьян. Однолетние травы, которые придется пересаживать каждый год, включают базилик, розмарин (хотя в теплом климате он является многолетним) и кинзу.
Лук
Зеленый лук — невероятно прост в выращивании, зато придаёт блюдам остроту и аромат.
