Карахильо — это классический мексиканский коктейль, который встречается в барах по всей Мексике. Его готовят по-разному: где-то просто наливают эспрессо со льдом и добавляют порцию Licor 43, где-то взбивают кофе с ликёром и подают без льда. Но неизменными остаются два ингредиента — кофе и Licor 43. Наша версия дополняет эту классику лёгким и вкусным холодным кофейным ликёром. Идеальный вариант для тёплого дня, сладкого десерта после ужина или бодрящего ночного коктейля.
Карахильо
На одну порцию:
- 25 мл кофейного ликёра
- 25 мл сваренного эспрессо, охлаждённого
- 25 мл Licor 43
- щепотка крупной морской соли
Отмерьте все жидкости в шейкер, добавьте щедрую порцию льда и энергично встряхните. Процедите в бокал двойным ситом, украсьте лёгкой щепоткой морской соли и подавайте без льда.
Вам будет интересно:
